1.利用微波萃取多糖
龚盛昭等选用国产微波超声波萃取仪萃取当归多糖,通过单因素及正交试得到当归多糖微波萃取的最佳工艺为料液比 19 , 功率450W, 分2次进行微波处每次4min ,得率可达到15.2%, 萃取物中多糖的含量为91.6%。吴琼等则以美国 CEM MARS 5微波萃取系统为萃取仪, 对银耳中的多糖进行萃取。通过响应曲面分析法得出最优萃取条件为微波功率 644.5 W, 温 度 99.1摄氏度, 微波处理24 min , 银耳多糖得率可达到 20 .15 %。微波连续萃取的功率大, 处理时间长,萃取液与样品快速分离, 因此得率高于静态处理方式。由于微波能对细胞的破壁作用可有效地提高得率, 为了节省能源、 降低成本, 也可采用先破壁后浸提的方式进行萃取。
2.利用微波萃取功能性油脂
在提取非极性的油脂时也可应用微波萃取。A. Batista等分别用微波萃取和液液萃取提取了鱼类样品的油脂, 并且进行了脂肪酸分析。对萃取物中脂肪酸的分析结果显示: 微波萃取法萃取范围广泛,可萃取出含量在 5% ~ 98%的脂肪酸。所以在提取植物性样品中的脂肪酸时,可应用微波萃取。