什么是含水率？
含水率通常是指固体、液体或气体物质中含水的百分率。
当样品是气体或液体时，含水率指的是包含在样品中水的重量的百分率，也称可验出的含水率或湿度。由于湿度含量可以按不同情形而命名，对测定结果进行评估和处理需要特别小心，附着在物质表面的水份称为附着水、自由水或湿性的水份，在某种物理状态：如压力、温度、压强等条件下，附着在物质中的水份被称为吸收水或平衡状态的水份含量。结合与化学物质本身或物质里面的水称为结晶水或当水份是结合水或化学水时称为水合物。
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