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脂肪是饲料、饲料原料中的重要指标之一，是畜禽的主要营养成分。脂肪含量的多少也是衡量产品质量合格与否的指标。

 

一、实验原理：

 

索氏脂肪提取器中用乙醚提取试样，称提取物的重量，除脂肪外还有有机酸，磷脂、脂溶性Vit，叶绿素等，因而测定结果称粗脂肪或乙醚提取物。

 

二、实验仪器设备： 


  1. 天平：感量0.01mg

  2. 粉碎机。

  3. 分样筛。

  4. 脂肪测定仪。

  5. 干燥箱：温度保持在103±2℃。

 

三、实验操作流程：



序号主要步骤操作
1样品制备取有代表性试样用四分法缩至200g，粉碎至四十目。
2抽提称取5g样品，放入滤纸筒内，烘干样品，把滤纸筒放入脂肪测定仪中。样品提取杯中加入50mL无水乙醚，放到仪器加热板上，压下连接手柄，使提取杯与回流器密封链接，接通冷凝水，将滤纸筒通过滑杆放入提取杯中，打开电源，5min内乙醚沸腾，样品进行高温浸提，提取1小时后，拉动滑杆，将滤纸筒从提取杯中提升出来，用回流冷凝的乙醚淋洗样品残余的脂肪30min，关闭淋洗阀门，开始回收乙醚，约5ｍｉｎ乙醚回收完毕，取下提取杯。
3烘干将上述提取杯在105℃烘干至恒重
4计算计算粗脂肪含量。


 





 

 

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