食品检验监测实验室样品前处理设备以及主要用途及配置要求,如下,可供参考。
序号
名称
主要用途
仪器基本性能要求及配置
1
电子天平
食品检验用试剂、样品和标准品的称量
称量范围(g):千分之一
万分之一
十万分之一
2
酸度计
食品检验过程中pH值的测定
精度:±0.01pH
3
高速冷冻离心机
食品检验过程中营养成分或者污染物等的提取分离
最高转速不小于16000rpm;温度设置范围:-20~40℃
配置24*1.5/2.2ml角转子
6*50ml 角转子
4
高速离心机
转速介于200~15000rpm之间
8
磁力搅拌器
食品检验过程中目的物质提取或反应过程中的搅拌混匀
加热温度范围:5~300℃;温度控制精确度:±1℃
9
冷藏柜
食品样品和试剂的存放
带冷冻和冷藏室,温度范围:2~8℃
10
冰箱
食品样品和试剂的存放2-8℃
带冷冻和冷藏室
12
高压灭菌器
食品检验中灭菌试剂的制备
工作温度范围:50~135℃
内容积:75L
13
马弗炉
食品检验过程中食品的灰分测定及干法消解(陶瓷纤维)
额定温度大于1000℃;配置数字温控系统
14
真空干燥箱
样品及器皿干燥
内容积:≥6L
15
超声波清洗器
食品检验过程中样品的提取、脱气、混匀、细胞粉碎、实验器皿的清洗等
清洗器内槽采用耐酸碱不锈钢板
内容积:22.5L
16
电热鼓风干燥箱
食品检验过程中样品的干燥
控温范围:室温+10~300℃;恒温波动度:±1℃;不锈钢内胆
17
电热恒温培养箱
食品检验过程中微生物的培养
温度精确度不大于0.1℃
18
可控温振荡箱
食品检验中微生物的培养
旋转频率:40~400rpm;温控范围:4~60℃;温控精度:±0.1℃
20
超纯水机(纯水、高纯水、超纯水都具备)
食品检验用超纯水的制备
出水量不小于1.5L/min;电阻率:18.2 MΩ.cm(25℃)
21
匀浆器
食品检验过程中样品的粉碎、均质和乳化。
调速范围:0~28000rpm
22
均质器
食品检验过程中样品的均一化处理
时间范围:30~210秒或连续运转;拍击速度不大于9次/秒;有效容量不大于400mL
23
除湿器
食品检验环境的湿度控制
除湿量不小于30升/天
24
恒温摇床
食品检验过程中微生物的控温振荡培养
温度控制范围:室温+5~50℃;转速:30~300rpm
29
恒温水浴
食品检验过程中样品前处理
温度控制范围:室温~100℃;体积不小于3L
2孔、4孔、6孔各2台
30
旋转蒸发仪
食品检验过程中样品浓缩处理
0.25-6L
31
微波消解仪(高压)
食品检验过程中样品的消解
微波输出功率介于0~1600W之间
16罐以上(24罐)
34
紫外可见分光光度计
食品检测过程中紫外可见分光光度法的测定
波长范围:190~1100nm带PC软件
36
纤维测定仪
食品中纤维含量的测定
测量样品数不小于6个/次;测量范围:0.1%~100%
37
阿贝折射仪
食品样品的折射率和相关物质的浓度测定
测量范围:1.3000~1.7000nD;蔗糖溶液质量分数读数范围:0~95%;准确度:±0.00002nD
38
电导率仪
食品样品中电导率值的测量
检测范围:0.10μS/cm~500mS/cm;分辨率:0.01μS/cm~1mS/cm;精度:≤±0.5%
39
水分测定仪
食品中水分含量值的测量
测量范围:0.001%~100%
40
温湿度计
食品加工环境、实验室温度和湿度的测量
测量温度:-20~60℃;分辨率:0.1℃;测量相对湿度:5%~95%
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