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酱腌菜厂必备的出厂检验设备包括：


（1）分析天平（0.1mg）；

（2）干燥箱；

（3）灭菌锅；

（4）无菌室或超净工作台；

（5）微生物培养箱；

（6）生物显微镜；

（7）分光光度计；

（8）酸度计（有氨基酸态氮出厂检验项目的企业需具备）。


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